Техник-технолог общественного питания

Обязанности:

• организует своевременную подготовку производства и работу оборудования.
• контроль над эксплуатацией оборудования, выявление, устраняет причины нарушений технологического процесса и предотвращает их.
• анализирует результаты производственной деятельности, причины снижения качества продукции и участвует в разработке мероприятий по устранению выявленных недостатков.
• проводит анализы сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
• изучает и анализирует причины брака готовой продукции и участвует в разработке мероприятий по предупреждению и улучшения качества готовой продукции, контролирует расходы сырья, технологические потери и выход готовой продукции.
• проверяет и регулирует лабораторные приборы и оборудование лаборатории, готовит растворы химических реактивов.
• ведет первичную технологическую документацию по оформлению результатов контроля, оформляет изменения в технической документации в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производства.
• контролирует технологическую, производственную дисциплину рабочих, выполнение норм и правил охраны труда, производственной санитарии и противопожарной защиты, калькулирование и формирование цен и т.д.

Требования:

• высшее или среднее-специальное образование по данной отрасли;
• опыт работы приветствуется;
• знание ПК;
• трудолюбие, творческое мышление, креативность.

Условия:

• исполнительность , ответственность, умение работать в режиме многозадачности, стрессоустойчивость
• Условия:
• Иногородним окажем содействие по выделению комнаты в общежитии;
• Стажировка и обучение
• Медицинское страхование
• Аванс в первый день приема - 200 руб.
• Оплата проезда иногородним
• Достойная заработная плата (2 раза в месяц на банковскую карту), которая будет расти вместе с Вашими результатами и квалификацией;
• Комфортные условия труда;
• Позитивный коллектив профессионалов.